Casca de laranja: o segredo nutricional que você está jogando fora
Nutricionista revela por que você não deveria jogar a casca de laranja fora (Foto: Freepik) Crédito: Freepik Estudos comprovam que casca de laranja faz bem ao coração, intestino e mente Você sabia que a casca da laranja tem mais fibras que a polpa e pode até combater a depressão? Nutricionistas e cientistas revelam como essa parte ignorada da fruta previne doenças e melhora a saúde de forma surpreendente. Do coração ao humor, os compostos da casca de laranja oferecem vantagens que vão além da vitamina C. Descubra como usá-la sem desperdício. “Graças aos nutrientes da casca da laranja, o corpo tem a função imunológica fortalecida, além de melhora na digestão e estabilização do sistema cardiovascular”, diz Juliana Gimenez, nutricionista, ao jornal O Globo. O que a ciência diz sobre a casca de laranja Estudo publicado na revista científica Frontiers of Sustainable Food Systems mostra que a casca reduz pressão arterial, colesterol e glicose. Enquanto isso, Harvard comprova seu impacto positivo na digestão, graças aos prebióticos que alimentam bactérias do bem no intestino. Ou seja: jogá-la fora é perder uma farmácia natural. Intestino saudável com ajuda do lixo? A pectina da casca age como prebiótico, estimulando bactérias probióticas. “Elas promovem a saúde e previnem patógenos”, afirma Arland T. Hotchkiss, do USDA. A casca da laranja garante menos inchaço, digestão regulada e proteção contra inflamações intestinais. Benefícios para a mente Pesquisadores de Harvard descobriram que o consumo regular da casca diminui o risco de depressão. A chave está na produção de serotonina e dopamina, neurotransmissores ligados ao prazer e bem-estar. Um benefício mental raro em alimentos tão acessíveis. Como consumir sem fazer careta O sabor amargo assusta, mas soluções como chá (com gengibre e limão) ou raspas em receitas mascaram o gosto. Prefira laranjas orgânicas para evitar pesticidas. Fonte: correio24horas
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